A APK - Associação Portuguesa de Kiwicultores foi fundada a 11 de Março de 2004 por uma equipa de técnicos e agricultores dedicados à cultura do Kiwi e que pretendiam tornar a Fileira do Kiwi numa das fileiras agrícolas mais modernas e organizadas de Portugal.

Desde então este trabalho tem vindo a ser desenvolvido com alguma persistência e os objectivos que se pretendiam inicialmente têm sido atingidos, tornando-se os resultados são cada vez mais visíveis.

A APK é uma Associação de Fileira, ou seja, é uma Associação que tem como seus associados todos os intervenientes da Fileira, produtores, técnicos e organizações de comercialização e, que desenvolve actividades relacionadas com todos esses intervenientes.

Actualmente, a APK é constituída por 178 Associados, dos quais 8 Organizações de Comercialização de kiwi: Eurofrutas, Frutas Douro ao Minho, Frutivinhos, Kiwicoop, Kiwi Ibérica, Kiwi Sol, Kiwi Greensun e PROSA.